Độ nhớt là một thuộc tính quan trọng của thực phẩm lỏng, là ma sát bên trong của chất lỏng hoặc khả năng chống lại dòng chảy của nó. Ma sát bên trong của chất lỏng có thể xác định bằng quan sát chất lỏng được khuấy mạnh để tạo ra xoáy. Khi quá trình
Quang phổ NIR hoặc phép đo quang phổ cận hồng ngoại (NIRS) là phương pháp quang phổ hấp thụ giúp xác định thành phần hóa học của hợp chất hoặc dung dịch bằng cách đo lượng bức xạ cận hồng ngoại mà hợp chất hoặc dung dịch đó hấp thụ. Đúng như tên gọi, quang
Thiết bị phòng thí nghiệm thực phẩm – Nơi cung cấp thiết bị phòng thí nghiệm thực phẩm uy tín Hiện nay, việc thí nghiệm thực phẩm là vấn đề cực kỳ quan trọng đối với các cơ sở sản xuất thực phẩm. Việc kiểm nghiệm thực phẩm không chỉ tạo nên sự uy tín,