1. Quang phổ cận hồng ngoại (NIR) là gì?
1.1. Khái niệm
NIR là từ viết tắt của Near InfraRed – quang phổ cận hồng ngoại, đề cập đến kỹ thuật phân tích sử dụng bức xạ cận hồng ngoại để phân tích các mẫu về các đặc điểm thành phần hoặc đặc điểm.
1.2. Nguyên lý của phương pháp quang phổ cận hồng ngoại NIR
1.3. Ứng dụng NIR trong ngành công nghiệp thực phẩm và nông nghiệp

Trong sản xuất thực phẩm, các thành phần, chất phụ gia và chất ổn định thường được sử dụng cho các mục đích tạo màu, tạo hương vị, làm đặc và pha trộn.
Các nguyên liệu thô như ngũ cốc tự nhiên có nhiều đặc tính khác nhau.
Là một phương pháp kiểm soát và đảm bảo chất lượng, NIR có thể đo các chất hữu cơ, tinh khiết, cũng như một số khoáng chất và muối vô cơ.
– Cacbohydrat
– Vitamin và chất dinh dưỡng
– Enzym
– Axit Amin
– Chất nhũ hóa
– Chất béo và chất thay thế chất béo
– Chất bảo quản
– Chất ổn định, chất kết dính và chất làm dày
– Chất tạo ngọt và chất thay thế đường.
Ngoài ra, hình thức phân tích NIR yêu cầu ít hoặc không cần chuẩn bị mẫu và nó có thể đo nhiều phần trong một lần quét. Nó cũng có thể kiểm tra các bề mặt không đều. Do đó, NIR là phương pháp lý tưởng để phân tích các loại thực phẩm khác nhau.
2. Ưu điểm của phương pháp quang phổ cận hồng ngoại NIR
3. Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR cho hạt ngũ cốc, hạt có dầu – GRANOLYSER Pfeuffer – Đức
3.1. Sơ lược một vài nét về hãng Pfeuffer
Pfeuffer là một hãng của Đức, chuyên sản xuất và cung cấp máy sử dụng trong lĩnh vực thực phẩm, nông nghiệp, ví dụ như máy quang phổ cận hồng ngoại NIR, máy làm sạch mẫu, máy chia mẫu, máy nghiền mẫu hạt,….
Xem thêm: các máy của hãng Pfeuffer trong ngành công nghiệp thực phẩm
3.2. Giới thiệu về máy quang phổ cận hồng ngoại NIR cho hạt ngũ cốc, hạt có dầu – GRANOLYSER
Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR cho hạt ngũ cốc, hạt có dầu – GRANOLYSER của hãng Pfeuffer (Đức) có thể phân tích được nhiều dạng mẫu thực phẩm khác nhau từ dạng rắn, dạng bột, dạng hạt, dạng viên, dạng bột hay bột nhão, dạng lỏng. Mỗi dạng mẫu có cốc đựng mẫu riêng phù hợp với từng loại mẫu.

Một số đặc điểm nổi bật của máy quang phổ cận hồng ngoại NIR sử dụng cho hạt ngũ cốc, hạt có dầu – GRANOLYSER:
– GRANOLYSER là một máy phân tích NIR (cận hồng ngoại) cho các mẫu ngũ cốc, đậu và hạt có dầu.
– Mẫu được điền vào thiết bị. máy đo và cài đặt bằng màn hình cảm ứng tích hợp. Các thông số phân tích được xác định trực quan trong vòng chưa đầy một phút.
– Các thông số khác nhau được xác định tùy thuộc vào sản phẩm đã chọn:
+ Hàm lượng ẩm (lúa mì, lúa mạch đen, lúa mạch, yến mạch, hạt cải dầu, tiểu hắc mạch, lúa mì cứng, lúa mì chi, đậu Hà Lan, đậu nành, hạt hướng dương và bắp / ngô)
+ Hàm lượng dầu (hạt cải dầu, đậu nành và hạt hướng dương )
+ Hàm lượng tinh bột (ngô / ngô)
+ Các khác số thông tin như chỉ số lắng (lúa mì)
– GRANOLYSER có máy in nhiệt tích hợp, USB và giao diện RJ45 để xuất và xử lý kết quả đo.

Xem thêm thông tin kỹ thuật chi tiết: Máy quang phổ cận hồng ngoại NIR cho hạt ngũ cốc, hạt có dầu – GRANOLYSER
Công ty TNHH H2TECH tự hào là đơn vị cung cấp các thiết bị phân tích thực phẩm uy tín
Chúng tôi bán nhiều loại quang phổ NIR, các máy phân tích, đo lường ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm, đồng thời sẵn sàng cung cấp báo giá và tư vấn bất cứ khi nào cần thiết. Ngoài ra, các kỹ sư lành nghề của chúng tôi có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp thiết bị phòng thí nghiệm và có thể cài đặt, hiệu chỉnh và sửa chữa các máy nhanh chóng.
Chuyên cung cấp các thiết bị phòng thí nghiệm – Thiết kế phòng lab
Chúng tôi hợp tác lâu dài dựa trên uy tín, chất lượng và hỗ trợ cho khách hàng một cách tốt nhất
Hotline: 028.2228.3019
Email: sales9@h2tech.com.vn
Webside: https://h2tech.com.vn
https://thietbihoasinh.vn
Xem thêm:
- Máy Quang Phổ Hồng Ngoại Biến Đổi Fourier (ATR-FTIR) Trong Nghiên Cứu Huyết Thanh (Blood Serum)
- Phép Đo Phân Cực: Phân Cực Kế – Ứng Dụng – Phân Cực Kế Tự Động ATAGO
- THIẾT BỊ THÍ NGHIỆM CÓ NHỮNG LOẠI NÀO? ỨNG DỤNG NHƯ THẾ NÀO?
- THIẾT KẾ PHÒNG THÍ NGHIỆM VI SINH
- Hệ thống chưng cất đạm là gì – đặc điểm – mua ở đâu