Giải thích một cách đơn giản, phép đo phân cực là phương pháp đo chuyển động quay của mặt phẳng dao động của ánh sáng phân cực khi nó đi qua một chất có hoạt tính quang học. Mặt phẳng dao động của ánh sáng là hướng mà sóng điện từ của ánh sáng dao động khi chúng di chuyển trong không gian. Ánh sáng phân cực là ánh sáng trong đó các dao động được sắp xếp theo một hướng cụ thể.

1. Phân cực là gì?

Trong vật lý, ánh sáng được mô tả như một sóng điện từ có dao động định hướng theo mọi hướng. Trong sự phân cực, mặt phẳng dao động của ánh sáng được xác định, tức là tất cả các dao động bên ngoài một mặt phẳng cụ thể đều bị lọc ra. Cái gọi là bộ lọc phân cực được sử dụng cho mục đích này.

2. Các chất hoạt động quang học là gì?

Nhiều chất hữu cơ và vô cơ, chẳng hạn như đường, tinh bột và tinh dầu, có hoạt tính quang học ở trạng thái tinh thể, lỏng hoặc hòa tan. Điều này có nghĩa là chúng có thể ảnh hưởng đến hướng của ánh sáng phân cực. Những chất này làm quay hướng ánh sáng phân cực theo một góc nhất định.

Các chất hoạt tính quang học đòi hỏi một trung tâm không đối xứng, nghĩa là chúng có một nguyên tử carbon với bốn nhóm thế khác nhau. Các phân tử như vậy được gọi là chirus. Chúng cư xử với nhau giống như hình ảnh và hình ảnh phản chiếu và không thể điều chỉnh thẳng hàng bằng cách xoay. Bàn tay của chúng ta là một ví dụ đơn giản về điều này.

Nếu hai phân tử chỉ khác nhau về cách sắp xếp các nhóm thế thì chúng được gọi là đồng phân đối ảnh. Cả công thức phân tử và hầu hết các tính chất vật lý của chúng, chẳng hạn như điểm nóng chảy và điểm sôi, đều giống hệt nhau. Tuy nhiên, chúng khác nhau về hoạt động quang học, vì chúng quay ánh sáng phân cực tuyến tính một lượng như nhau nhưng theo các hướng khác nhau (theo chiều kim đồng hồ +; ngược chiều kim đồng hồ -). Chúng cũng phản ứng khác nhau trong các phản ứng hóa học và có các phương thức hoạt động khác nhau. Điều này đặc biệt quan trọng trong ngành dược phẩm. Nếu có một hỗn hợp 1:1 của một cặp đồng phân đối ảnh thì hỗn hợp này không hoạt động về mặt quang học. Các phép quay quang học của hai đồng phân đối ảnh triệt tiêu lẫn nhau.

3. Độ ổn định của các giá trị đo được

Góc quay quan sát được phụ thuộc vào các yếu tố sau:

Bản chất của mẫu

Nồng độ của các thành phần hoạt động quang học

Bước sóng của ánh sáng

Nhiệt độ mẫu

Chiều dài của ống mẫu

4. Ngoài ra, độ chính xác của phép đo bị ảnh hưởng bởi các thành phần sau:

Độ tin cậy và độ chính xác của phân cực kế

Chuẩn bị mẫu (dung môi, nhiệt độ, đồng nhất hóa)

Độ tinh khiết của mẫu

Độ ổn định của mẫu, điều kiện đo nhất quán

5. Các lĩnh vực ứng dụng của phép đo phân cực là gì?

Phân cực được sử dụng trong nghiên cứu, công nghiệp và đảm bảo chất lượng và được sử dụng trong hóa học, dược phẩm, công nghiệp thực phẩm, sinh học và hóa sinh, khoa học môi trường và kiểm soát quy trình công nghiệp.

6. Ví dụ về ứng dụng phân cực trong ngành dược phẩm

Kiểm soát chất lượng và độ tinh khiết đóng vai trò đặc biệt quan trọng trong dược phẩm vì chúng thường bao gồm các chất đồng phân đối quang. Mỗi chất đối quang có thể có tác dụng sinh lý khác nhau. Do đó, việc tách các chất đối kháng này rất quan trọng đối với hầu hết các loại thuốc ngày nay.

Năm 1957, chất thalidomide được tung ra thị trường dưới dạng thuốc ngủ với tên thalidomide. Tuy nhiên, trong quá trình sản xuất, không chỉ thalidomide mà cả chất đồng phân đối hình 2-(2,6-dioxopiperidin-3yl)iosindole-1,3-dione cũng được tạo ra, dẫn đến dị tật ở khoảng 10.000 trẻ sơ sinh. Thuốc đã bị thu hồi vào năm 1961.

Cách đáng tin cậy nhất để xác định tỷ lệ đồng phân đối ảnh của hỗn hợp các chất là sử dụng máy đo phân cực dược phẩm, ví dụ như của SCHMIDT + HAENSCH.

7. Ví dụ về ứng dụng Phân cực trong ngành đường

Trong ngành công nghiệp đường, mục đích là chỉ chiết xuất sucrose disacarit từ mía và củ cải đường. Sucrose bao gồm một phân tử a-glucose và một phân tử b-fructose. Tất cả các loại đường đều có tính chất bất đối và do đó có hoạt tính quang học. Sucrose có góc quay cụ thể là +66,4°, glucose +52,7° và fructose -92°. Dung dịch đường không ổn định và nhanh chóng bị phân hủy thành các thành phần.

Việc phân tích độ tinh khiết của đường được thực hiện với sự kết hợp giữa máy đo phân cực và khúc xạ kế của SCHMIDT + HAENSCH.

8. Các bài viết khác về ứng dụng phân cực

Kiểm soát độ tinh khiết của tinh dầu cho mỹ phẩm

Xác định tinh bột

Kiểm soát độ tinh khiết trong sản xuất môi trường đệm và nuôi cấy tế bào

Đo độ quay quang học của cannabidiol

9. Các dòng máy Phân cực/Phân cực kế đang có tại H2TECH 

9.1. Phân Cực Kế Tự Động ATAGO – SAC-i 589/882

– Phân tích đường hiệu suất cao, giờ đây dễ dàng hơn bao giờ hết.
– Các mẫu đường thô có màu tối thường được đo ở bước sóng 882nm mà không xử lý khử màu.
– SAC-i 589/882 có thể đo mẫu ở cả bước sóng 589nm và 882nm bằng cách thay đổi đơn vị quang học.

                                                                                                               Phân Cực Kế Tự Động ATAGO - SAC-i 589/882

Xem thông tin chi tiết tại đây: https://thietbikhoahoch2tech.com/san-pham/phan-cuc-ke-atago-sac-i-589-882/

Thông số kỹ thuật:

9.2. Máy đo phân cực cho phòng thí nghiệm và đào tạo P1000 – LED

– Không thể thiếu cho việc giảng dạy và đào tạo
– Máy đo phân cực P1000-LED của chúng tôi được Nhiều công ty và viện nghiên cứu Sử dụng cho các ứng dụng cơ bản trong phòng thí nghiệm và đào tạo, ví dụ như thí nghiệm về nghịch đảo saccharose. Nó đo độ quay quang học theo nguyên tắc nửa bóng, và kết quả đo được đọc qua thị kính và hai lỗ thông.
– Các ứng dụng cơ bản trong phòng thí nghiệm
– Buồng mẫu cho các ống đo có chiều dài lên đến 220 mm
– Chỉ yêu cầu bảo trì ít do đèn LED hiệu suất cao có tuổi thọ dài hơn đến 2000 lần so với đèn phóng điện natri thông thường
– Phạm vi phân phối bao gồm hai ống đo lường (chiều dài 100 và 200 mm) với một bộ khử cặn để đổ đầy thích hợp.
– Có thể được xác nhận do khả năng nhận được các tấm Điều khiển bằng thạch anh để hiệu chuẩn và Điều chỉnh. 

                                                                                                      Máy đo phân cực cho phòng thí nghiệm và đào tạo P1000 - LED

>>Xem thông tin chi tiết tại đây: https://thietbikhoahoch2tech.com/san-pham/may-do-do-phan-cuc-kruss-2/

Thông số kỹ thuật:

– Thang đo: Xoay quang học [°]
– Khoảng đo: 2 vòng tròn chia độ (0–180 °)
– Sự phân chia thang đo: 1°
– độ đọc chính xác: ±0.05°(với nonius)
– Nguồn sáng: 1 đèn LED có kính lọc
– Bước sóng: 589 nm
– Chiều dài ống: tối đa 220 mm
– hiệu chỉnh: Điều chỉnh thủ công trên thang đo
– Lớp vỏ: Nhôm
– Nguồn điện: 110–250 V, 50/60 Hz
– Tiêu thụ điện (vận hành đo lường): 15W
– Tiêu thụ điện (tối đa): 15W
– Kích thước: 140 mm x 330 mm x 500 mm (W x H x D)
– Trọng lượng: 4.3kg

9.3. Máy Phân cực kế tự động P810 -PRO

Máy phân cực kế tự động P810 Pro dòng P với công nghệ kiểm tra quang điện tự động, tự hào có phép đo chính xác và đáng tin cậy, vận hành thuận tiện. Bằng cách phát hiện sự quay quang học, mật độ, hàm lượng và độ tinh khiết của các chất có thể được phân tích và xác định. Nó được sử dụng rộng rãi trong dược phẩm, dầu khí, thực phẩm, hóa chất, hương liệu, gia vị, đánh dấu đường và các ngành công nghiệp khác cũng như các trường đại học và viện nghiên cứu.

>>Xem thông tin chi tiết tại đây: https://thietbikhoahoch2tech.com/san-pham/may-phan-cuc-ke-tu-dong/

Thông số kỹ thuật:

-Dải đo: ±89.99°Arc; ±259°Z
-Mô hình đo lường: Xoay quang học; Vòng quay cụ thể; Sự tập trung; Độ đường
-Độ đọc nhỏ nhất: 0.001° (quay quang học)
-Độ chính xác:
± 0,01º (-45º. Xoay quang học ≤ + 45º;
± 0.02º (xoay quang học ＜ -45º hoặc xoay quang học ＞+ 45º)
-Độ lặp lại (độ lệch chuẩn): 0.002 ° (quay quang học)
-Độ truyền qua tối thiểu: 1%
-Nguồn sáng: LED
-Bước sóng: LED 589,3nm
-Kiểm soát nhiệt độ: Không
-Phạm vi kiểm soát nhiệt độ: 15℃～30℃
-Kiểm soát nhiệt độ chính xác: 0.3℃
-Cổng giao tiếp: USB; RS232, wifi
-Lưu trữ dữ liệu: 8GB
-Hiển thị: 8 inch
-Ô lấy mẫu: lên đến 200mm
-Đồ họa: 4 giờ
-Nguồn điện: 220V AC (±10%) 50Hz
-Hệ thống hiệu chuẩn: tùy chọn

Công ty CP Thiết Bị Khoa học H2TECH – Là đơn vị cung cấp các thiết bị khoa học kỹ thuật hàng đầu tại Việt Nam. H2TECH là đối tác của nhiều trường học các viện nghiên cứu và các trung tâm thí nghiệm. Là một trong những nhà phân phối tại Việt Nam, với nhiều hãng nỗi tiếng khác nhau trên thế giới như Atago, , Kruss, Hanon, …. Nếu bạn đang có nhu cầu về các dòng Máy phân cực kế, Máy phân cực kế tự động hoặc thiết bị phòng thí nghiệm khác hãy liên hệ với H2TECH để được hỗ trợ cung cấp các thiết bị với mức giá hợp lý nhất.

CÔNG TY CP THIẾT BỊ KHOA HỌC H2TECH
Chuyên cung cấp các thiết bị phòng thí nghiệm – Thiết kế phòng lab
Chúng tôi hợp tác lâu dài dựa trên uy tín, chất lượng và hỗ trợ cho khách hàng một cách tốt nhất
Hotline: 0974.567.006
028.2228.3019
Email: thietbi@h2tech.com.vn
Website: https://h2tech.com.vn
https://thietbihoasinh.vn
https://thietbikhoahoch2tech.com