Máy cô quay chân không là thiết bị giúp loại bỏ dung môi bằng cách làm nóng và bay hơi trong môi trường chân không. Máy cô quay chân không được ứng dụng rất phổ biến trong ngành thực phẩm. Đây là thiết bị được sử dụng để cô đặc các loại hỗn hợp bằng